（无印良品）糖渍大长柠檬与胡萝卜
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人做过这道菜
LittleA
出自《无印良品的人气菜肴》
“Cafe & Meal MUJI的柠檬，
都是产自广岛县的大长柠檬。
这种柠檬在运输过程中不使用任何防腐剂与防霉剂，
所以果皮也可以用在菜里。
这道菜充分利用了柠檬皮的清香，
让人一动口就停不下来。”
“Cafe & Meal MUJI的柠檬，
都是产自广岛县的大长柠檬。
这种柠檬在运输过程中不使用任何防腐剂与防霉剂，
所以果皮也可以用在菜里。
这道菜充分利用了柠檬皮的清香，
让人一动口就停不下来。”
用料
| 胡萝卜 | 1大根（300g） |
| （A）白葡萄酒 | 50ml |
| （A）蜂蜜 | 2小勺 |
| （A）糖 | 略少于1大勺 |
| （A）橙汁 | 120ml |
| 大长柠檬 | 1个 |
（无印良品）糖渍大长柠檬与胡萝卜的做法
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胡萝卜去皮，切成1cm厚的小圆片。
-
用清水将1煮一煮，捞出来放在笸箩上备用。柠檬也切成圆片备用。
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将2、3、A倒入锅中，用铝锡纸盖住，用中火焖到食材充分吸收汤水为止。
小贴士
（摘自书本）凉热两相宜。
如果买不到大长柠檬，也可以用不含农药的优质柠檬代替。
可以削一些柠檬皮（未包括在材料清单中）撒在沙拉里，如此一来柠檬的香味会更加浓郁。
如果买不到大长柠檬，也可以用不含农药的优质柠檬代替。
可以削一些柠檬皮（未包括在材料清单中）撒在沙拉里，如此一来柠檬的香味会更加浓郁。
