卡通馒头

1 人做过这道菜
从一个零基础,每天自学终于做出了理想中的包子,,你们可以参考有揉圆的视频教程,要多练,

用料  

面粉 200g
15g
酵母 2~2.5克
南瓜泥 适量
猪油 一小勺
竹炭粉 适量

卡通馒头的做法  

  1. 将南瓜打泥备用,

    卡通馒头的做法 步骤1
  2. 全部材料加南瓜泥跟猪油一小勺一起揉面,个人觉得放猪油做出来的馒头很松软,

    卡通馒头的做法 步骤2
  3. 揉好用刀切开,没有气孔面团才揉好,这样做出来的馒头表面不会坑坑洼洼,

    卡通馒头的做法 步骤3
  4. 把面团分成小份揉圆,

    卡通馒头的做法 步骤4
  5. 白色面团你们想要奶香味可以加牛奶揉面,

    卡通馒头的做法 步骤5
  6. 因为要做小熊馒头,所以我都是揉圆拿块布盖着,继续做小熊造型,

    卡通馒头的做法 步骤6
  7. 每加一步,做好都要拿布盖着,

    卡通馒头的做法 步骤7
  8. 轻按面团,弹起就代表醒发好了,这是我做刀切馒头的视频,可以做参考,

    卡通馒头的做法 步骤8
  9. 不用发到两倍大,如果你们做简单的馒头,可以烤箱里放一碗温水,放里面发酵,

    卡通馒头的做法 步骤9
  10. 锅里烧开热水,中火蒸7.8分钟,关火闷五分钟再开盖,

    卡通馒头的做法 步骤10
  11. 这就是蒸好的效果,

    卡通馒头的做法 步骤11
  12. 完成,

    卡通馒头的做法 步骤12

小贴士

馒头很重要在揉面还有醒发,

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-08 16:45:39
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