五香极品粽子

粽子叶30片，泡一宿。

500克糯米，放大料2块、桂皮2块、老抽20克左右、水，泡4个小时左右。

水倒掉，加一些香油20克左右，搅拌均匀。

1: 香菇泡发，250克，切块儿（不要太小）。
2: 五香豆腐干，250克，切块儿（不要太小）。
3: 栗子30个左右。
4: 生花生150克。

锅里放50克油，放姜薄片15克，大料3块，中小火煎至金黄色。

加入香菇，煎4-5分钟后。
加入豆腐干，煎3-4分钟后。

加入以下佐料：

生抽60克、老抽10 克（调色）、糖25克、料酒20克、素蚝油50克、蘑菇精10克。

加入栗子和花生，搅拌均匀，盖上盖子，小火炖10分钟。必要时，加一点点水，最后要收汁，关火。

收汁后，挑出大料，倒入糯米，多搅拌一会，充分搅拌均匀。

两头剪掉，一片一片洗一下。

两片粽子叶，光滑的一面朝里，先折成小口袋。

一个粽子里面大概放2个栗子。

光滑的一面朝里，折成小口袋。

放米，一个粽子大概两个栗子，其他的随意。

再放米，放满，用勺压紧。

从上面盖下来，再收口，尽量压紧一些。

用绳子绑上

放高压锅里，加水，没过粽子，压10分钟即可

完成

太香啦😋真没肉😂