家常菜蜂蜜糖醋排骨

在每日优鲜买的排骨，挺好的，没啥肉腥味~

水烧开，加入料酒，姜片2片，一根葱，排骨出个水就行，记得用热水冲洗干净沥干水，千万别图省事冷水冲洗鸭，那样肉会老滴。

先把酱汁调好，这样烧的时候不会手忙脚乱烧糊锅~一勺料酒，两勺香醋，一勺生抽，四勺老抽，两勺清水，调和均匀备用。

白芝麻，葱花，几片生姜，蜂蜜…其实正宗做法肯定是熬糖色用冰糖，但是我觉得蜂蜜会更加健康些~其实就是家里蜂蜜多★-★

锅烧热，放入姜片，油略多些，热油下锅排骨。

不要翻炒，略微煎一下排骨，然后翻面煎。

煎至两面金黄后起锅沥油。

把锅洗干净，加些水，放入蜂蜜融合开，倒入调好的酱汁，排骨进入炒匀。（刚才的油可以到碗里，炒菜，表浪费了！）

中小火煮20分钟左右，中途看看水别烧干了，可以加些热水进入，等排骨入味后加些盐，收干汁，撒些葱花和白芝麻~配白米饭那叫一个香！嘿嘿嘿嘿嘿嘿～

开动吧~