爆炒花甲

花甲买时让店家装一些咸水，在家里静置一至两小时，让花甲吐吐沙🥳                         好新鲜！

用牙刷刷洗干净，多用水洗几遍～

姜蒜切细成蓉。                                                         大火热锅，下油（油可以多一点）                     待油烧热了先下姜蓉再下蒜蓉爆香

放入花甲爆炒，加紫苏叶、耗油鸡精盐等调味，喜欢吃辣的话还可以加小米辣

上菜囖～