卤牛肉

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用料  

牛腱1000
八角3-5
茴香3
桂皮 1块
花椒10-20
料酒3-5
生抽3
盐10
香叶3-5

卤牛肉的做法  

  1. 牛腱子切开泡水(水中加入料酒去腥)大概泡上半天期间换2-3次水

    卤牛肉的做法 步骤1
  2. 泡除血水后沥干加上各类调料腌制后盖上盖子放入冷藏1晚上,第二天中午卤制

    卤牛肉的做法 步骤2
  3. 卤制时我是我放入压力锅,大火烧开,小火45分钟,如果为了味道好成熟后继续放在锅里冷透后取出切片就可以吃了

    卤牛肉的做法 步骤3

小贴士

1、一定要泡水
2、提前腌制一晚上味道更好
3、一定要熟

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该菜谱发布于 2019-05-08 18:53:44
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