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烧黄鳝

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寶寶Princess601的厨房  寶寶Princess601

用料  

黄鳝 1500克
大蒜 8瓣
姜 6片
紫苏 5片
葱 2根
指天椒 3个

烧黄鳝的做法  

  1. 黄鳝斩掉头部，用剪刀剖开肚子去掉内脏，斩段备用

    烧黄鳝的做法 步骤1

  2. 做的过程忘了拍照，文字描述一下：热锅冷油下姜片、独蒜头炒香后下黄鳝段，黄鳝段会出水，翻炒到略微干汁后加紫苏、蚝油、生抽、料酒、白砂糖、适量水焖一下，中火即可，间中要翻炒，焖8分钟即可，起锅装盘后撒上葱花和指天椒圈

    烧黄鳝的做法 步骤2

  3. 野生黄鳝是儿时的回忆，你还记得下田抓黄鳝的乐趣嘛……感谢朋友从老家带上来的野生黄鳝，满嘴都是童年的记忆😋

    烧黄鳝的做法 步骤3

小贴士

黄鳝肉本就易熟，不需要飞水

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的烧黄鳝

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-08 19:24:59
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