无敌方便美味的拍黄瓜
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人做过这道菜
小羽毛酱
因为立夏后的黄瓜很好吃很好吃很好吃
用料
无敌方便美味的拍黄瓜的做法
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新鲜黄瓜!💡💡💡带刺的摸上去刺手的!不新鲜就别拍来吃了!黄瓜削皮，带一点皮口感好，都是皮也可以，没皮少一点感觉，各有所爱。
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大菜刀斜着不切，直接拍扁一整条，过程不会飞溅的，放心，拍扁会碎成一段段，再切成大小（💡先拍后切，方便入味）
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拿盐抓匀黄瓜，💡静置三分钟💡。新鲜黄瓜会出水，加了盐可以抓入味，去涩。盐就加多一点不要紧，我这里加了普通两小勺子。这个会帮助静置时候沥多一点水。
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切完蒜蓉，黄瓜就可以沥干水，💡不要再加盐!!!💡直接放其余调料，我这里加了辣椒面，有些人不爱吃就不加。
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拌好!追求凉拌的口感的我放冰箱冷藏了半小时，拿出来就是完美的拍黄瓜!!!
小贴士
拍!先拍后剁!
放盐的时候要抓匀!沥水之后就不要加盐啦!
放盐的时候要抓匀!沥水之后就不要加盐啦!
