香辣红烧鲳鱼

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湖南菜用三个字形容就是“口味重”😄本来要老公买两条小鲳鱼回来红烧结果买了一条一斤大的😂个人还是觉得三两左右的小鲳鱼好吃很多

用料  

鲳鱼 1条
料酒 2勺
生抽 适量
1块
3瓣
3根
剁椒 2勺(没有可用豆瓣酱代替)
小米椒 5个

香辣红烧鲳鱼的做法  

  1. 把葱姜蒜,小米辣切好

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤1
  2. 鱼身上划几刀方便入味,把鱼身上摸点盐和料酒腌制半小时

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤2
  3. 放锅里煎制两面金黄

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤3
  4. 把剁椒,小米椒,姜蒜炒香

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤4
  5. 放鱼进去倒一点生抽

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤5
  6. 倒水把鱼煮三到五分钟

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤6
  7. 放葱段,大火收汁放鸡精(之前用盐腌过了所以不用放了)

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤7
  8. 出锅

    香辣红烧鲳鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-05-08 20:13:06
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