🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️

5 人做过这道菜

用料  

鲩鱼腩 一个
甜梅菜 半棵
姜片 适量
适量
蒸鱼豉油 适量

🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️的做法  

  1. 半棵甜梅菜,清洗干净,扭干水分。

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  2. 切碎,放入少量麻油、糖、生粉、少量水,捞匀一下,待用。

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  3. 鱼腩清洗干净,用厨房纸巾吸干净水分,姜片铺在碟上,鱼腩放在姜片上。这次买的鱼比较长,比鱼碟还要大一点,不过蒸好之后鱼肉会回缩一点,所以没关系咯。

    🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️的做法 步骤3
  4. 锅里烧开水,把梅菜平铺在鱼腩上,上架加盖大火蒸10分钟(按鱼腩大小,相应增减时间)。

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  5. 十分钟后开盖,关火。小心地倒出碟子里的水分。

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  6. 把切好的细葱花撒上。

    🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️的做法 步骤6
  7. 锅里放入比平时炒菜多的油,烧热。

    🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️的做法 步骤7
  8. 同时,倒入少量的蒸鱼豉油。锅里油烧热后,立即淋到葱花上,这时会飘出醉人的葱香。开动吧!

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参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-08 21:00:44
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