虾仁肉圆
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人做过这道菜
不方nttv
闺蜜的大儿子最喜欢吃肉圆，小家伙调皮可爱的很，我俩相互吸引😻虽然山药我过敏，可还是抵挡不住我想为他做美食的欲望～
用料
虾仁肉圆的做法
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两山药去皮剁碎，切得越细腻越好
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虾仁开背去黑线，料酒生姜葱，腌制十分钟去腥。
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把虾仁剁成泥，不喜欢生姜的要提前拿掉。
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鸡蛋打成糊。
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全部到在一起加入生粉，两勺耗油，鸡精。
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顺时针凉拌，让肉糜和虾仁充分混合，吃进调料。
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肉糜捏在手中，从虎口挤出，用勺子挖取。
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一个一个下锅。
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炸变成金黄色就可以出锅，注意火候，不能大火容易焦，中火就可以。
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当当当～
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丁哥早餐，白灼虾仁肉圆。
小贴士
还可以做成白灼虾仁肉丸，开水下锅不用炸。
