家庭双层汉堡
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人做过这道菜
hrtchoco
我老公的最爱，每次都吃不够。
用料
| 2分肥的牛肉碎（ground chuck) | 1/2 磅 |
| 奶酪 | 4 片 |
| 汉堡面包 | 2 个 |
| 生菜，番茄片，洋葱，酸黄瓜，番茄酱，黄芥末酱等等 | 随意 |
家庭双层汉堡的做法
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铸铁锅中大火预热
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准备所有原料
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牛肉分成4份，每份两盎司。分好后放上保鲜膜略微的拢起来，然后用一个透明平底的工具压扁。我这里用了个玻璃烘盘。 注意注意⚠️ ⚠️！不要去顺时针搅打上劲，不要加洋葱不要加酱油，什么都不要做！只压扁！连盐都先别放！
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所有的汉堡肉坯撒上现磨胡椒粉后就可以准备煎了，铸铁锅也预热好了。把第一个坯子上撒盐，倒扣进铸铁锅里，边上略变色就能翻了，翻后放上芝士。煎的过程中我用了一个防油溅的网筛。
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煎好后可以略控油
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别忘了烤面包
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开始组装
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加上酸黄瓜番茄之类乱七八糟的
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完成✅
小贴士
不要搅牛肉馅！不要搅牛肉馅！不要搅牛肉馅！
重要的话说三遍，咱这不是做饺子也不是做肉丸更不是做meatloaf，咱这是做汉堡！牛肉动的越少越好，这样做出来才好吃。
重要的话说三遍，咱这不是做饺子也不是做肉丸更不是做meatloaf，咱这是做汉堡！牛肉动的越少越好，这样做出来才好吃。
