孩子超爱吃的羊肉汆面片

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不知道别人家的羊肉汆面是怎么做的,只知道老爸是这样做的。长大了,成家了,想吃什么都自己动手研究。我的好多菜都是看会的。虽然不那么正宗,却是记忆中最好吃的味道。现在有自己的孩子啦,把爸爸给我的幸福感也带给我的孩子,看着孩子吃的香,比什么都开心!

用料  

羊肉 半斤
小葱 2根
5片
味极鲜 1勺
食用油 20克
花椒面 1勺
2勺
鸡精 半勺
西红柿 半个
小白菜 1颗
鸡蛋 1个
土豆 1个
根据自己家量

孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法  

  1. 根据家里人的量放适量的面。打入一个鸡蛋,一小勺盐搅拌均匀,加冷水和成面团,醒半个小时。我是晚上和的面,第二天做早点吃,有和我一样的,可以把面和好,包好保鲜膜放冰箱冷藏,第二天一早拿出来就可以啦。

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤1
  2. 羊肉切薄片,加入切好的葱花和姜片,放1小勺花椒面,2勺盐,半勺鸡精搅拌均匀

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤2
  3. 放一勺味极鲜,20克食用油继续搅拌,搅拌均匀后盖保鲜膜腌制到它该上场!嘿嘿......羊肉我也是头天晚上腌制,第二天早上做早点时直接拿出来用的。

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤3
  4. 土豆切条放入锅中,锅里加入适量水,开火煮土豆吧!西红柿切丁备用,小白菜切丁备用,小白菜我是用开水煮了一分钟捞出过冷水切的,菜可以换成你喜欢的任何菜。

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤4
  5. 面按扁,切成条,一个个擀开,擀成自己的厚度,玉米面当底粉防粘。别问我为什么不直接一大块擀,因为我不会那样擀,呵呵(害羞)

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤5
  6. 面擀成自己喜欢的厚度

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤6
  7. 用手揪成面片

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤7
  8. 土豆烂了,面片都揪好了就放锅里煮,我另外加了3个鸡蛋进去,孩子爱吃荷包蛋!西红柿丁,小白菜和腌好的羊肉一起放进去煮

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤8
  9. 尝尝汤的味道,可以适量的加点盐,煮3到4分钟就可以出锅啦!

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤9
  10. 宝贝等的着急啦,换成盘子凉的快!开吃吧!!香!!!

    孩子超爱吃的羊肉汆面片的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-05-09 09:47:04
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