1、把配料切好,葱,小米椒(太辣少放点),还有榨菜就五毛一包的那种。2、找个碗,里面放一勺酱油,鸡精适量
煮开水后下面,我记得杭州人是比较喜欢生一点的,筋道,软硬可以自己调节,捞出沥干水放入刚刚准备好的碗中,再倒上配料葱,小米椒,榨菜。
上一步煮面的同时,起锅烧油,这里我没有猪油,只能用色拉油代替,倒适量油烧热,浇在面上,嚓啦嚓啦,拌一拌,回忆起了大学的每个早晨的时光~
拌匀,开吃!
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