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酸辣泡椒炒牛筋肉

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一顿五瓶养乐多的厨房  一顿五瓶养乐多
夏天想吃点酸辣的，刚好有一大块牛筋肉，中午泡菜剩的泡椒一把，就拼起来这道菜

用料  

牛筋 克
葱蒜 片
泡椒
剁椒酱
青椒
生抽鸡精蚝油白醋

酸辣泡椒炒牛筋肉的做法  

  1. 牛筋肉不好熟，就加了大料料酒盐一起炖了一小时，捞出切小块，葱根和蒜切片

    酸辣泡椒炒牛筋肉的做法 步骤1

  2. 青椒切丝，小米辣泡椒切小块

    酸辣泡椒炒牛筋肉的做法 步骤2

  3. 热油下葱蒜爆香

    酸辣泡椒炒牛筋肉的做法 步骤3

  4. 加剁椒和牛筋块大火爆炒，加生抽蚝油味精，加剁辣椒酱，有酱汁儿的话来一些，在油花乱溅的最后一刻，倒一大勺白醋，小火翻匀

    酸辣泡椒炒牛筋肉的做法 步骤4

  5. 关火加入青椒丝拌匀，我喜欢清脆的生青椒，如果喜欢软的，就提前放

    酸辣泡椒炒牛筋肉的做法 步骤5

小贴士

酸辣可口，很下饭，白醋剁椒酌情添加

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酸辣泡椒炒牛筋肉相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-09 11:55:07
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