米饭屠夫炒鸡腿
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人做过这道菜
刺尾
用料
| 生鸡大腿 | 1～2个 |
| 青椒 | 几个 |
| 葱、蒜、小米辣 | 适量 |
| 生粉、白胡椒粉、食用油 | 适量 |
| 生抽、陈醋、盐、白糖 | 适量 |
米饭屠夫炒鸡腿的做法
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鸡腿洗净。
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去骨。
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切成小块。
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放生粉、白胡椒粉、盐少许淋入食用油搅拌均匀备用。
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青椒洗净，爱吃辣可可以用杭椒。
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青椒切片备用。
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葱、蒜、小米椒切碎备用（孩子不吃辣，蒜和小米椒没放）。
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调好料汁，比例为二勺生抽、一勺醋和少许糖，调匀备用。
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起锅烧宽油用葱蒜小米辣炒出香味，倒入鸡块滑炒二分钟到鸡肉变白，盛出留底油，放入青椒煸塌后倒回鸡腿肉，加入调好的料汁继续翻炒二三分钟。
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起锅，礼成！
小贴士
如嫌麻烦可以用鸡胸肉，但还是鸡腿肉嫩。
