不加水的浓稠版泡椒番茄龙利鱼🍅
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人做过这道菜
白格儿灬
突然想吃番茄龙利鱼拌饭，爱吃辣的我番茄鱼都要做辣的😋
用料
不加水的浓稠版泡椒番茄龙利鱼🍅的做法
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龙利鱼柳温水解冻，厨房纸巾吸干水分，切小块
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切好的鱼块加白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，料酒，姜丝抓匀，加淀粉抓匀腌制半小时
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烧一锅水，番茄洗干净屁股上划十字，水烧开后放锅里，看见皮开始皱了就捞出来。切小块备用
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将鱼块放入锅中煮半熟后捞出
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蒜切末(但是我觉得应该用蒜蓉的，后面吃的到蒜的颗粒，影响口感了)，泡椒切末
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热锅热油中火下蒜爆香，下泡椒和彩椒酱炒出香味。把番茄块倒进去，炒软之后盖上锅盖焖煮，直到番茄基本上变成液体。
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开始调味: 加盐，鸡精，泡椒水，糖。根据自己口味调整
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调好味后加入鱼块，再小火煮10分钟左右就可以吃啦
小贴士
太简单了没有小贴士
