酱油鸡

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自制酱油鸡 想念广州的味道

用料  

鸡半
老抽2
葱3
姜5
冰糖4
生抽5
水100
干辣椒 5只
大蒜 6瓣

酱油鸡的做法  

  1. 看下面的文字

    酱油鸡的做法 步骤1
  2. 看下面a

    酱油鸡的做法 步骤2

小贴士

1⃣️
下油。把鸡肚子的油一起放进去 大蒜头 葱白 姜片放进去炒香
2⃣️ 冰糖丢进去炒糖色
3⃣️ 鸡擦干 放进 煎至两面金黄 生肉颜色变化
4⃣️ 酱油 盐 老抽 水➕在一起搅匀
5⃣️刚才的调料倒进鸡里 自己根据鸡的大小调整水量
6⃣️大火 煮开
7⃣️ 小火正面5分钟 ,反面5分钟,期间不够水可以再➕刚才的调料重复
8⃣️记得期间不断浇汁翻面 确保入味
9⃣️大概30分钟  筷子能轻松插入即可熟
1⃣️0⃣️ 冷却切块
 
该菜谱发布于 2019-05-09 14:19:46
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