酱油鸡
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人做过这道菜
你是我的天下无双
自制酱油鸡 想念广州的味道
用料
| 鸡半 | 只 |
| 老抽2 | 勺 |
| 葱3 | 根 |
| 姜5 | 片 |
| 冰糖4 | 克 |
| 生抽5 | 勺 |
| 水100 | 克 |
| 干辣椒 5只 | |
| 大蒜 6瓣 |
酱油鸡的做法
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看下面的文字
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看下面a
小贴士
1⃣️
下油。把鸡肚子的油一起放进去 大蒜头 葱白 姜片放进去炒香
2⃣️ 冰糖丢进去炒糖色
3⃣️ 鸡擦干 放进 煎至两面金黄 生肉颜色变化
4⃣️ 酱油 盐 老抽 水➕在一起搅匀
5⃣️刚才的调料倒进鸡里 自己根据鸡的大小调整水量
6⃣️大火 煮开
7⃣️ 小火正面5分钟 ，反面5分钟，期间不够水可以再➕刚才的调料重复
8⃣️记得期间不断浇汁翻面 确保入味
9⃣️大概30分钟 筷子能轻松插入即可熟
1⃣️0⃣️ 冷却切块
下油。把鸡肚子的油一起放进去 大蒜头 葱白 姜片放进去炒香
2⃣️ 冰糖丢进去炒糖色
3⃣️ 鸡擦干 放进 煎至两面金黄 生肉颜色变化
4⃣️ 酱油 盐 老抽 水➕在一起搅匀
5⃣️刚才的调料倒进鸡里 自己根据鸡的大小调整水量
6⃣️大火 煮开
7⃣️ 小火正面5分钟 ，反面5分钟，期间不够水可以再➕刚才的调料重复
8⃣️记得期间不断浇汁翻面 确保入味
9⃣️大概30分钟 筷子能轻松插入即可熟
1⃣️0⃣️ 冷却切块
