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蛋皮月饼

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用料  

转化糖浆 15克
泡打粉 1.5克
小苏打 2克
糖 60克
鸡蛋 1个
色拉油 50克
普通面粉 180.190克
皮，50克，馅50克

蛋皮月饼的做法  

  1. 小苏打转化糖浆

    蛋皮月饼的做法 步骤1

  2. 鸡蛋糖色拉油

    蛋皮月饼的做法 步骤2

  3. 充分搅拌均匀

    蛋皮月饼的做法 步骤3

  4. 加入面粉

    蛋皮月饼的做法 步骤4

  5. 合成面团松弛10分钟

    蛋皮月饼的做法 步骤5

  6. 分成7个剂子

    蛋皮月饼的做法 步骤6

  7. 包上豆沙馅

    蛋皮月饼的做法 步骤7

  8. 装入磨具

    蛋皮月饼的做法 步骤8

  9. 摁扁，盖戳

    蛋皮月饼的做法 步骤9

  10. 放入烤箱烘烤。     上管200度下管160度烤13-15分钟

    蛋皮月饼的做法 步骤10

  11. 成品

    蛋皮月饼的做法 步骤11

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蛋皮月饼相关分类

月饼 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-05-09 14:22:19
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