蓝莓奶盖果茶

#制作蓝莓酱

将250g蓝莓洗净，放入小锅中，用工具捣碎。

在蓝莓泥中放入45g白糖和18ml左右柠檬汁，开小火搅拌着熬到粘稠。

盛出放凉备用，可放冰箱冷藏保存。

#制作奶盖

将60克奶油奶酪放微波炉叮30秒至软化，再用打蛋器打顺滑均匀。（盆不要选太大的）

倒入10克牛奶（最好是冷藏的牛奶），继续打，很快变光滑细腻了，这时奶糊的温度也降下来了。

倒入淡奶油，糖，盐，继续搅打。糖、盐可逐渐加、尝尝再调整用量。打成浓稠酸奶的状态就好了。

#制作奶盖果茶

准备一杯冰水

将蓝莓酱、蜂蜜、冰水放入杯中至7分满，形成混合果茶。

将奶盖放入果茶杯中至9分满。