艾叶糍耙(清明果)

清洗艾叶，洗干净后滤干。

同时锅里开始烧水

馅料制作：
花生米馅： 小火烧锅，锅里干了放花生米炒，来回翻动就好，炒香，炒干(那个花生米皮用手一搓皮就出来即可。有微波炉可以用烤，175度，烤10分钟左右即可
芝麻(白芝麻，黑芝麻都可以)：小火炒，炒香味出来了即可。

馅料：将炒好的花生米剁碎，倒入芝麻盘中，搅拌均匀，加入适量白糖。

喜欢吃甜的可以多加点

锅里水热后，加入一勺小苏打。等待水开。

水开后，放入艾叶煮 (千万别把盖子盖住，否则，艾叶会变黄！！！)
煮了两分钟左右，加入一小勺小苏打。

煮到艾叶可以用手捏艾叶 杆部一捏就烂的时候就可以了。  叶子不用去捏，很容易煮烂的

煮好的艾叶，捞出放入冷水盆中，泡两分钟换盆水再泡，然后又换盆水泡（可以泡三次，这样艾叶不会苦），泡完后捞出控干(用手挤干)

煮完艾叶的水留着备用

将艾叶剁碎

1 准备一大碗艾叶水，放入一小勺小苏打融化。
2 将糯米粉跟粘米粉混合一个盆，搅拌几个。
3 切碎好的艾叶放入搅拌好的糯米粉盆中，继续用手搅拌均匀，适当倒入加了小苏打的艾叶水，揉搓均匀

包馅料：将糯米糍弄出一小团，打个小窝，放入馅料，捏合好

锅里重新烧一锅清水。

锅里烧开水，放入和好的糍耙团，蒸上20分钟以上，焖4分钟左右，看颜色变了，就成了。（不要蒸太久，太久了颜色会变黄）


等糍耙冷了，再用之前煮了艾叶的水沾手，把艾叶糍耙分开就好

做好的成品忘记拍照了，就如第一个视频那样