鲜美丝瓜小鲍鱼汤

准备好食材。

首先将图中小鲍鱼干的黑色的部位（内脏）捏掉。

提前将所有的小鲍鱼干黑色部位都清理干净，然后用开水浸泡10分钟左右。

完全浸泡开后清洗干净，沥干水备用。

丝瓜削皮切块。

咸蛋打入碗里，生姜切片。

锅内加适量清水，放入生姜片、泡开的小鲍鱼和咸蛋黄一起大火烧开后，中小火煮10分钟。

把煮熟的咸蛋黄用锅铲弄开分成几块，好让其蛋黄味道充分的挥发出来。

加入丝瓜继续大火烧开。

煮至丝瓜变软后，倒入咸蛋白搅拌均匀煮开至汤汁变白。

最后加少许盐调味，滴入适量芝麻油即可。

一个字“鲜”😍😋好喝得不得了！