开锅牛肉丸
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人做过这道菜
安然客家
开锅牛肉丸，是我常为爸妈做的一道菜，爸妈年纪大了，牙齿也不好，但是吃这道菜，是绝对没有问题，入口软绵，又有营养，他们也非常喜欢吃，大家可以尝试一下哦😊
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 猪肉（半肥瘦） | 250克 |
| 马蹄 | 5个 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 小香菇 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 2棵 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 木薯粉 | 150克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花生油 | 15克 |
| 糖 | 2克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
开锅牛肉丸的做法
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猪肉、牛肉、马蹄、红萝卜、姜、香菇、香葱分别用料理机搅碎。
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切碎洋葱和香菜备用
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把备好的食材，加入花生油、蚝油、生抽、十三香、盐、黑胡椒、糖、木薯粉用手尽量搅拌在一起。
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搅好后再握成一个个丸子。
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锅开后放入蒸二十五分钟就可以开吃了。
小贴士
这道菜名为开锅牛肉丸，就是指蒸好后马上开锅吃，是味道最好的。
