海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕

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7 人做过这道菜
每个小公举心里都已经不再是公主了,都成为女王梦啦!所以,每个女王过生日都会想到冰雪奇缘主题的生日蛋糕,网上也有很多款,要么难度太大,要么装饰容易融化。。。
于是,烧脑了很久,终于决定把海洋冻运用结合起来。
海洋冻可以有冰晶的效果,也不会像糖那样容易融化,制作也很简单,做个渐变色,还是比较符合冰雪主题的!
关于蛋糕胚和奶油抹面,下厨房里非常多厉害的详细讲解,我就不班门弄斧了,这里主要讲下简单的海洋冻做法哦!

用料  

雪碧 200ml
吉利丁 10克
牙签 1根
小碗 3个

海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕的做法  

  1. 夹心是一层草莓🍓

    海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 一层黄桃

    海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 吉利丁先用凉水泡软,夏天最好放冰箱冷藏泡,软化后加入雪碧中,隔水煮至吉利丁融化即可关火。把溶液分成3份,一份不加色素,一份用牙签加一点点蓝色,另一份再用牙签多加深一些,颜色层次自己把握,做到渐变的效果。放凉后放进冰箱冷藏凝固,装饰时还是用牙签随意划破成不规则的各种冰块状,就可以一层层铺上去了!

    海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-05-09 16:45:07
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