美善品牛肉汉堡包

汉堡包:
1、170克水，40克蛋液，60克糖，1茶匙干酵母，30秒速度3混合；
2、加入340克高筋面粉，20克奶粉、1茶匙盐，30秒，速度3-6混合。揉面程序3分钟；
3、加入40克黄油，继续揉面程序3分钟。取出面团放入器皿中温暖湿润地方进行一次发酵；
4、发酵至两倍大，面团取出分割成10份，分别滚圆，表面抹水粘白芝麻，依次完成。放入烤盘温暖湿润处二次发酵；
5、烤箱预热180度，发酵箱两倍大放入烤箱，20分钟。

牛肉饼:
1、45克洋葱3秒速度5，整理锅壁继续3秒速度5打碎，加入15克黄油，3分钟120度速度1爆香；
2、加入500克牛肉碎，7汤匙面包屑，1/2茶匙黑胡椒碎，1汤匙黑胡椒酱，1茶匙盐，30秒反转速度3混合均匀；
3、分割成10份，分别滚圆压扁，放入煎锅煎熟。

组合:
1、汉堡包横向中间切开，铺一层叶生菜+牛肉饼+西红柿+芝士片+面包；
2、找一个最佳姿势开动吧！