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北京炸酱面

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用料  

面条 两人量
鸡蛋 3个
甜面酱 150克
豆瓣酱 150克
黄瓜 1根
胡萝卜 半根

北京炸酱面的做法  

  1. 准备一根黄瓜切成丝

    北京炸酱面的做法 步骤1

  2. 半根胡萝卜切丝

    北京炸酱面的做法 步骤2

  3. 碗中磕入3个鸡蛋打散

    北京炸酱面的做法 步骤3

  4. 准备豆瓣酱甜面酱各150克

    北京炸酱面的做法 步骤4

  5. 锅内烧油倒入鸡蛋
    用铲子快速搅拌，鸡蛋炒碎盛出

    北京炸酱面的做法 步骤5

  6. 锅内放少量油，倒入甜面酱豆瓣酱和鸡蛋翻搅均匀

    北京炸酱面的做法 步骤6

  7. 倒入150毫升水，转小火不停翻搅熬制酱汁浓稠即可

    北京炸酱面的做法 步骤7

  8. 差不多这样

    北京炸酱面的做法 步骤8

  9. 水开下入面条，煮熟后捞出过凉水

    北京炸酱面的做法 步骤9

  10. 冷却后的面条放入黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋酱搅拌均匀即可食用

    北京炸酱面的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-05-09 18:56:13
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北京炸酱面的答疑

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