美味脆爽腌萝卜

Name: 美味脆爽腌萝卜
Ingredients: 1根（约800g）白萝卜; 10克盐; 4克白糖; 10g白醋; 1勺糟辣椒（可不放）

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_那时花开

爽口的酸甜腌萝卜，家里人特别爱吃。用糖、醋、糟辣椒（不是剁辣椒，是贵州的糟辣椒，发酵过的辣椒，有酸酸的味道）拌好，美味又快手的开胃小菜。

用料

白萝卜	1根（约800g）
盐	10克
白糖	4克
白醋	10g
糟辣椒（可不放）	1勺

美味脆爽腌萝卜的做法

将白萝卜切薄片，用盐拌匀，腌制30分钟。
倒掉萝卜腌出的水分，加入糖、白醋和糟辣椒拌匀。
拌匀后就可以开吃了，放冰箱冷藏一晚更入味。

小贴士

1.没有糟辣椒可以用泡椒代替，也可以不放。
2.腌出的水分要倒掉，可以去掉萝卜的苦和辛辣味。

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该菜谱发布于 2019-05-09 19:04:32

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