周一便当之芹菜炒扇贝肉

准备好食材。芹菜一颗，扇贝肉半袋（约100克，每日优鲜上买的），蒜一瓣

芹菜洗净切菱形

锅里放清水，一点点料酒，水开后把芹菜和扇贝肉放进去焯水捞出

焯水的时间自己控制，喜欢脆的口感就时间缩短，喜欢烂的就多一会。焯完捞出控干水。

起锅烧油，放入蒜沫，煸出蒜香味

倒入芹菜和扇贝肉，加入适量耗油，翻炒，炒的时候可以加一点点水防止芹菜太干。起锅前尝尝咸淡，加入适量盐和味精。

搭配一碗燕麦粥，就是我周一工作日的午餐啦。有蛋白质，有蔬菜，有碳水，完美搭配。