香煎红薯饼

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南方姑娘在和面的路上越走越远啦

用料  

红薯 3个
糯米粉 100克
少许

香煎红薯饼的做法  

  1. 红薯蒸熟,趁热剥皮

    香煎红薯饼的做法 步骤1
  2. 将红薯压成泥状,面粉和糯米粉和在一起

    香煎红薯饼的做法 步骤2
  3. 将面粉倒入红薯泥中。和成面团,揉团,搓条,切成小剂子,用手掌心按成薄饼状。

    香煎红薯饼的做法 步骤3
  4. 冷锅热油,小火慢煎,面饼呈黄色即可。

    香煎红薯饼的做法 步骤4
  5. 准备出锅!

    香煎红薯饼的做法 步骤5
  6. 装盘,在灯光很暗无滤镜的情况下颜值依旧很高喔,香甜软糯,非常好吃😍😍

    香煎红薯饼的做法 步骤6

小贴士

一定要少油,小火!红薯饼不吸油,一点点油防止粘锅即可。
蒸熟的红薯水分大,和面是不需要加水。
糯米粉和面粉的比例是1:1。
和面是可加少许白糖,加的量看个人口味。
 

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该菜谱发布于 2019-05-09 20:11:46
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