百香果柠檬🍋鸡爪
3
人做过这道菜
唯唯R
夏天就是想吃些酸酸甜甜的东西😋最近网红这个，我也尝试做一下。
用料
| 鸡爪 | 1000克 |
| 姜片 | 5片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 4根 |
| 盐 | 60克 |
| 小米椒 | 5个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 百香果 | 2个 |
| 生抽 | 140克 |
| 老抽 | 15克 |
| 糖 | 80克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 芹菜 | 3根 |
| 香叶、桂皮 | 适量 |
| 饮用水（冰水） | 4支 |
| 陈醋 | 130克 |
百香果柠檬🍋鸡爪的做法
-
鸡爪洗净，锅里烧开水，放桂皮香叶、料酒、姜片，放入鸡爪，煮8分钟左右，用筷子插得入就证明熟了。
-
鸡爪从锅里捞起，用凉水冲凉几次，洗去油。
-
将配菜洗干净全部切好，柠檬我选了香水柠檬，没籽的，如果你们买有籽的，记得去掉籽再泡。全部配菜我用凉开水过一次，这样吃得放心一点。
-
配菜和酱油全部混合拌匀，倒入一支饮用水。最重要是要搅拌到白糖溶化了。
-
放入鸡爪和百香果。
-
全部材料混合搅拌均匀即可，柠檬挤出汁，可以夹起，因为柠檬泡久了，觉得有点苦涩味。
-
用盆装起来，保鲜膜封好，最好掩一夜，等吃了！😋
小贴士
饮用水4支，我是买了支装水，3支提前放冰箱冷冻，1支要来放在调味汁里。其他没有什么需要特别注意的，大家做起来时，有不明白的或者觉得需要修改的，欢迎留言，互相学习哦！
