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肉夹馍的馍馍

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小寒精心料理的厨房  小寒精心料理
自从学会做肉夹馍，感觉自己离梦里的长安更进一步了😂😂😂

用料  

中筋面粉 500克
酵母 5克
温水 260克
盐 5克
糖 5克

肉夹馍的馍馍的做法  

  1. 温水加入酵母，搅拌均匀

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤1

  2. 加入面粉

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤3

  4. 揉成面团

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤4

  5. 盖好盖子，发酵一小时

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤5

  6. 揪成大小一致的剂子

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤6

  7. 十四个

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤7

  8. 擀成牛舌状

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤8

  9. 对叠

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤9

  10. 卷起

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤10

  11. 卷的漂漂亮亮，盖好保鲜膜静置十分钟

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤11

  12. 压扁

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤12

  13. 轻轻擀一下

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤13

  14. 最小火，摆好。盖盖。三分钟左右。无需放油

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤14

  15. 翻面

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤15

  16. 干干爽爽烙好饼

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤16

  17. 切开

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤17

  18. 夹上肉肉开吃

    肉夹馍的馍馍的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2019-05-09 22:15:13
447 收藏
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肉夹馍的馍馍的答疑

  • 春暖花开1411(下厨房)
    春暖花开1411  2019-05-10  
    1 赞
    请问你是用什么烙的饼？
  • 我的心里有个她(下厨房)
    我的心里有个她  2020-02-11  
    0 赞
    盐和糖是干什么的？放还是不放？
    作者回复 2020-03-14  
    糖有助于发酵，盐增加韧性，一起放里面和面，面团发的更好

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