懒人版蛋黄酥

Name: 懒人版蛋黄酥
Ingredients: 10咸蛋黄; 10蛋挞皮; 适量紫薯馅; 1个蛋黄液; 适量黑芝麻

3 人做过这道菜

無訫甾戀

咸蛋黄是我提前一天做的，取出蛋黄放在食用盐里24小时就可以了
紫薯馅也是提前一天做好放在冰箱里冷藏的

用料

咸蛋黄	10
蛋挞皮	10
紫薯馅	适量
蛋黄液	1个
黑芝麻	适量

懒人版蛋黄酥的做法

蛋挞皮解冻前把锡纸去掉
自己腌制的蛋黄放入烤箱150度烤5分钟
自制的紫薯泥，分成每份25克，包上烤熟的咸蛋黄待用
把蛋挞皮捏薄薄，包上紫薯馅，然后像做包子一样收口
最后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱200度烤25分钟，取出放凉就可以开吃啦
外酥内嫩的蛋黄酥
有没有食欲吖

小贴士

切记，锡纸一定要在蛋挞皮解冻前去掉，不然蛋挞皮软了就很容易破了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-05-09 22:53:03

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