盐味牛舌饼

油皮：100克面粉、10油、少许盐放在一起，用温水和面，一点点的加水。

和成面团，静放1小时。

馅料：将50克面粉放入平底锅，小火慢烧8分钟。

过筛

加入压碎的黑芝麻、加盐、少许白糖。

加入清水，和成8个条状备用。

油酥：50克面粉，加入20克热油。

和成团，再分8个。

油皮放在案板上，揉成长条。

分成8个。

擀成面片，分别加上油酥。

包好，擀成椭圆形，折三折。

轻轻按压，擀成薄片，包入馅料。

轻轻包裹起来。

轻轻用擀面杖压扁，一直看见里面的黑芝麻。

放入平底锅，全程中小火，3-4分钟左右翻转一次，一直饼内鼓起即可。

成功。