红烧荷包蛋

红烧荷包蛋教程
1、鸡蛋或者鸭蛋均可（2-4个）
2、热油 单独敲碎单个煎 喜欢嫩的可以煎30秒 翻面煎 二面都煎一下盛出来 煎下一个
3、调汁（汁是灵魂）海天蚝油二勺 酱油欣和老抽一勺 厨邦美味鲜一勺 白糖一半勺 醋半勺 盐一点点 蔬汁鲜一点点 不会掌握量的 就买个有刻度的小勺 （淘宝上有买的）
4、把调配的汁用筷子搅拌均匀 倒入锅里，倒入啤酒50ML 温开水100ML 然后把煎好的荷包蛋倒进去 中小火 煮3分钟左右 大火收一下汁
5、切一把葱 撒在上面 就可以出锅了