黑芝麻100 | 克 |
花生80 | 克 |
白糖80 | 克 |
猪油30 | 克 |
糯米粉500 | 克 |
开水350 | 克 |
南瓜粉适量 | |
牙签一支 | 根 |
黑芝麻一点点 |
炒熟花生芝麻,把花生芝麻白糖放入料理机打碎,打成自己想要的碎度,拿出来和猪油拌均匀,猪油是固体或液体都没关系直接加入,然后搓成10克或者12克放入冷冻冷硬
馅做好了接下来我们做皮 ,刚开的水350克加入糯米粉中用筷子拌成面絮后用手揉成面团(用筷子拌成面絮是因为开水太烫了,如果你不怕烫可以直接用手揉)揉成面团并不需要很高技术,揉到没干粉均匀混合就可以了
然后分成15克的小面团,记得揉好的糯米团一定要用保鲜袋盖上,避免风干开裂。包入馅,然后捏成你想要的动物