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香酥鸡排
香酥鸡排
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蓉城小当家
其实,鸡没有排,把鸡腿肉完整剔骨,打开铺平就是鸡排
用料
鸡腿
3个
面包糠
150克
淀粉
5勺
盐
适量
料酒
2勺
糖
100克
鸡蛋清
2只
番茄酱
适量
姜片
5片
香酥鸡排的做法
完整去骨的鸡腿肉,加盐,料酒,姜片,白糖,腌制20-30分钟
裹上淀粉,然后裹上鸡蛋清,最后裹上面包糠
油温七成,炸它!盘它!中火7分钟左右至双面金黄,吃它!
小贴士
注意炸鸡排的时候油温的把控,最后,注意,烫
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该菜谱发布于 2019-05-10 10:39:28
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