香酥鸡排

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其实,鸡没有排,把鸡腿肉完整剔骨,打开铺平就是鸡排

用料  

鸡腿 3个
面包糠 150克
淀粉 5勺
适量
料酒 2勺
100克
鸡蛋清 2只
番茄酱 适量
姜片 5片

香酥鸡排的做法  

  1. 完整去骨的鸡腿肉,加盐,料酒,姜片,白糖,腌制20-30分钟

    香酥鸡排的做法 步骤1
  2. 裹上淀粉,然后裹上鸡蛋清,最后裹上面包糠

    香酥鸡排的做法 步骤2
  3. 油温七成,炸它!盘它!中火7分钟左右至双面金黄,吃它!

    香酥鸡排的做法 步骤3

小贴士

注意炸鸡排的时候油温的把控,最后,注意,烫
 
该菜谱发布于 2019-05-10 10:39:28
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香酥鸡排的答疑

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