5分钟西红柿疙瘩汤-内附小妙招
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人做过这道菜
胖姐厨房日记
这道菜就是厨房小白也会做
简单、快、美味又营养
食材家里都有
不用水和疙瘩
疙瘩还匀称饱满
洗漱的功夫就做好了
很适合上班快节奏的你☺
简单、快、美味又营养
食材家里都有
不用水和疙瘩
疙瘩还匀称饱满
洗漱的功夫就做好了
很适合上班快节奏的你☺
用料
5分钟西红柿疙瘩汤-内附小妙招的做法
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食材就这么简单粗暴
西红柿🍅画十字到，
放热水里泡1分钟，去皮
面粉150g
鸡饭2个
青菜，我放的是油菜2颗叶子。切碎
蒜瓣1瓣，切片
葱 切碎
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①热锅凉油
②下蒜瓣葱末爆香
③下西红柿🍅丁
炒香，出西红柿汁
④加一小勺酱油，淹着锅边溜下去。这个很重要。这样才能把酱油爆香。
此处该有掌声的。这是妙招1。这样疙瘩汤还能吃到酱油香味
⑤加水，我这是两人份的，放了350ml水。
慢慢烧开，这个时间我们就可以来做疙瘩
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妙招②。和疙瘩不用水，疙瘩还个个饱满匀称。
一个鸡蛋，😍😉 就这么任性
加入鸡蛋然后就搅拌均匀就可以啦
你看看是不是颗粒均匀饱满
不信
不信你就试试。
还蛮好玩的这个过程
疙瘩做好了，西红柿🍅汤也滚了，可以下疙瘩了
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边下疙瘩边搅拌，再把青菜碎也加入。煮开
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在打撒鸡蛋倒入疙瘩汤内。关火🔥
滴入4滴香醋，对的是醋。
这个会让疙瘩汤更有风味。
再来1滴香油，添香。
少许盐鸡精调味就可以了。
完成啦，可香了。
盛出来吧！
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开吃吧！这样一碗味道十足，
营养丰富，
味道鲜美可口的早餐能让你一整天都元气满满的
小贴士
1、先爆香葱和蒜，在下西红柿🍅
2、酱油沿着锅边溜下去，这样才能爆出酱油香味。能吃到酱油的酱香
3、和疙瘩不用水，用一个鸡蛋，然后搅拌就可以有匀称的疙瘩了
4、出锅前淋一小勺香醋，会让口感更有层次，醋一定不能多，就那么一小勺子既可以。
2、酱油沿着锅边溜下去，这样才能爆出酱油香味。能吃到酱油的酱香
3、和疙瘩不用水，用一个鸡蛋，然后搅拌就可以有匀称的疙瘩了
4、出锅前淋一小勺香醋，会让口感更有层次，醋一定不能多，就那么一小勺子既可以。
