宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)

2 人做过这道菜
今天来个南瓜的糕

用料  

红枣去壳 4个
酵母 3克
低筋面粉 120克
80克
黑糖(可不加) 10克
南瓜蒸熟 70克

宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法  

  1. 1,南瓜蒸熟,压扁,75g

    宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法 步骤1
  2. 2,加入黑糖10g加热水50g,搅拌均匀使它融化(也可以不加)

    宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法 步骤2
  3. 4,加入面粉120g和酵母3g,再加30g左右水,搅拌均匀(水需要看情况调整哦)使其成为糊状

    宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法 步骤3
  4. 5,碗地步垫张油纸方便脱模,我忘记放了,红枣去皮放在上面装饰

    宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法 步骤4
  5. 6,放在刚刚蒸南瓜,温水的锅子中,等发酵至2倍大小

    宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法 步骤5
  6. 7,2倍

    宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法 步骤6
  7. 8,大火25分钟,闷5分钟

    宝宝辅食-黑糖南瓜发糕(1岁1个月)的做法 步骤7

小贴士

水要注意不要完全参照我的哟!每个面粉吸水性不同哦!成为浓稠的糊状即可!
然后就是发酵要到2倍!你可以装半碗,然后等到一碗就蒸

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-10 13:37:50
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