包菜炒粉丝~~孩子们喜欢吃的家常小炒，一学就会
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人做过这道菜
千妈的小厨房
包菜也叫卷心菜、圆白菜、大头菜等，青岛这边一般叫大头菜，这个季节吃正好，喜欢卷的紧点的，小小的一个拿到手里沉甸甸的。一般拍个大蒜，加点小红椒或辣酱炒一下，就非常好吃了。不过对于不能吃辣的小朋友来说，就要想个办法了。卷心菜炒粉丝就不错哟~~这次还加了点干虾米，万宝喜欢吃加虾仁的，千妞因为平时不太喜欢吃海鲜，加了虾仁就有点意见了，不过，还是吃了不少。看来下次我得分两种口味儿做了。
用料
包菜炒粉丝~~孩子们喜欢吃的家常小炒，一学就会的做法
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1、 准备这些食材，虾仁提前用温水泡十分钟。
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2、 包菜切细丝（最好细点）
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3、 水热后加入粉丝，煮1分钟
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4、 捞出粉丝放凉水一过
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5、 粉丝赶紧捞出放盘备用
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6、 锅热后放花生油
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7、 油热，加入花椒爆香后赶紧用铲刀盛出来
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8、 小火，加入葱蒜和胡萝卜丝爆香
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9、 加入豆瓣酱和生抽，红烧汁或老抽（可以不放，增色用），（喜欢吃辣的就放干红辣椒或祁县豆瓣酱）
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10、 小火炒香
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11、 放入包菜丝
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12、 中小火，翻炒3.4分钟
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13、 加入干虾仁（不喜欢的也可以不放，或放一勺蚝油提鲜）
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14、 翻炒2分钟
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15、 加入粉丝和一点点盐（一定要很少，咸了不好），翻炒1分钟
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16、 炒均匀就可以了。
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17、 装盘
