孜然炒细面
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人做过这道菜
王雪岩1984
用料
孜然炒细面的做法
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蒸锅烧水，水开后放入抖散的面蒸10分钟
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取出抖散
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另取一锅放入生抽和老抽加半碗水（约120ml）煮开。
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加入抖散的面条，拌匀，让面条吸饱汤汁，
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再放入蒸锅蒸10分钟。
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取出抖散备用
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准备炒面用材料
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鸡蛋打散炒好盛出备用
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炒锅加油炒香葱蒜
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依次加入蔬菜炒软
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绿叶菜最后加
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蔬菜超软后加入炒好的鸡蛋，加一点生抽，几滴老抽拌匀
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加入蒸好的面条，撒入孜然，尝下咸度适当加盐，鸡粉，淋入香油炒匀
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出锅装盘
小贴士
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