酸汤鱼
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seven琪-7
我们琪琪喜欢吃鱼，一直都是清蒸为主，今天第一次给她做酸汤鱼，换个口味
用料
酸汤鱼的做法
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准备食材
黄辣丁两斤
番茄，葱，芹菜，蒜，花椒，酸青菜，酸姜，酸辣椒
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黄辣丁用料酒，盐，姜粒蒜粒，胡椒粉码味半个小时
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锅里少许油，倒入番茄炒出汁起锅装盘
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锅里倒入油，加入豆瓣酱炒出红油
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倒入花椒，蒜，酸菜，炒香
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倒入炒好的番茄，芹菜根炒香
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倒入黄辣丁
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加水煮，倒点老抽
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煮十分钟，加点芹菜叶
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煮鱼的同时，另外起锅开水煮寬面
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面五成熟后倒掉开水，把煮好的鱼汤倒入锅里继续煮，是鱼汤不是鱼哦
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面煮好后，倒入鱼，鱼在上，面在下，面别煮太软了哦
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晒上葱叶芹菜叶，因为宝宝小不吃辣所以没加辣椒粉，如果爱吃辣的，可以在芹菜叶上放些花椒，辣椒粉，浇热油
小贴士
面别煮太软了，不然鱼吃了面就起坨了，也可以不要面条下面加菜，等吃完以后用鱼汤煮面条
可以加我微信yjaiit01一起讨论
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