自制猪肉香肠

2 人做过这道菜
在家就可以做出外面店里的味道呦!

用料  

猪里脊 140克
2克
红曲粉 1克
2克
料酒 1克
生抽 2克
白酒 2滴
蜂蜜 2克
蚝油 2克
淀粉 8克
冰块 4-5块
鸡蛋 半个
冻黄油 10克

自制猪肉香肠的做法  

  1. 将猪里脊140克,加入全部配料用绞肉机绞成泥状(此刻绞肉机非常重要,不要用料理机,做不出我这种口感)大约搅拌10分钟,肉泥就会非常细腻上劲

    自制猪肉香肠的做法 步骤1
  2. 将搅拌好的肉泥装入裱花袋,把裱花袋底部减一个和模具相同大小的口

    自制猪肉香肠的做法 步骤2
  3. 依次的挤入香肠模具中,用手压平抹平

    自制猪肉香肠的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,水烧开放入放入锅内盖上模具盖子,大火蒸20分钟,蒸出来就可以吃了

    自制猪肉香肠的做法 步骤4
  5. 我用平底锅刷少许油,平底锅中煎一下味道会更好呦!

    自制猪肉香肠的做法 步骤5
  6. 好吃又健康的香肠就做好啦

    自制猪肉香肠的做法 步骤6
  7. 开吃啦!

    自制猪肉香肠的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

自制猪肉香肠相关分类

该菜谱发布于 2019-05-10 17:12:11
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