原汁原味不加调料的珐琅锅一锅出

Name: 原汁原味不加调料的珐琅锅一锅出
Ingredients: 花甲或类似贝类; 金针菇或其它菌菇; 粉丝也可以不放

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航波

太、太、太简单了，都不好意思发上来。食材也百搭！不加一点调料

用料

花甲或类似贝类
金针菇或其它菌菇
粉丝也可以不放

原汁原味不加调料的珐琅锅一锅出的做法

花甲一定买吐干净泥沙的，搓洗干净。除了花甲，还可以用扇贝等其他类似贝类，虾也可以
金针菇洗净，攥干水。也可以用其它菇类
这次还加了粉丝。珐琅锅：金针菇铺在底层，再放泡好的粉丝，花甲放最上层。盖上锅盖，开中火，当听到第一声花甲爆开的声音，关火，焖5分钟

小贴士

不用加水，爆开的花甲会有汤汁，珐琅锅本身锁水效果很好. 可以放姜、蒜、红辣椒，其它调料不建议放，吃的就是海鲜原本的咸鲜味

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该菜谱发布于 2019-05-10 17:57:32

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