不一样的鸭蛋——蛋扣
6.8
综合评分
6
人做过这道菜
用自己喜欢的方式过一生一
我家这边，喝喜酒都会有这道菜，有一次想吃，就想找菜谱来学一下，发现在下厨房没有找到这个菜，就试着自己摸索，居然成功了。
用料
不一样的鸭蛋——蛋扣的做法
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因为发现好像有小可爱误会了！！我的蛋蛋是放在这种深的盆子蒸的哟！！不是薄薄的！！图片不是很明显。。是这种盆子哦！！不好意思了！！！
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打六个鸭蛋，我买的鸭蛋很大个，所以六个已经有一盆了。
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撒点盐，打匀蛋液。
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拿一个干净的碗，铺一张。。保鲜袋，要是有其他代替也行，这是为了，熟了之后好脱模。
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放进锅里蒸熟，我忘了看时间。但是做这个不怕老，中途可以掀开盖子，拿筷子戳一下，没有没熟的蛋液就好了。
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整个蒸蛋放下去炸到金黄色。
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切块，放到盘子里。
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热油放番茄酱炒一下，然后加点水，加入所有调料，煮沸，浇到蛋扣上面。
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好了！！
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最近做的
小贴士
一定要在盆子里垫东西，不然就会粘在碗里。很简单的，不会失败。浇的汁可以根据自己的口味调，甜辣酸咸都看自己口味。
