蛋糕冰棒(沙滩主题巧克力蛋糕)

我冰箱有前一天多做的蛋糕，巧克力戚风，

戴手套，把蛋糕搓碎

加入适量炼奶。
因为这个戚风比较湿润，天气也冷，所以单加炼奶是OK的，别的比较干燥的蛋糕，天气比较热的话，要加入隔水融化的巧克力，不能用炼奶哦，因为会比较散。
保险起见加隔水融化的巧克力是比较稳妥的。

拌匀，大概这样可以轻松团成团，但是不是湿哒哒那种黏黏的面糊

准备好冰棒模具，网上有特别做冰棒蛋糕的模具，搜一下

塞入模具，稍微压实，然后小心插入木棍，木棍也是买模具时候配送的。
注意木棍插进去要稍微往上挑，要不然很容易会穿透背面
冰箱鸡蛋水果那一层，最少冻半小时

准备翻糖模具。
我要做海洋主题，所以用了贝壳的模

稍微撒一点点玉米淀粉防粘，然后揉一小团翻糖，塞进模具，然后小心取出来

准备多几个，用不完的可以干了之后放保鲜盒，下次做蛋糕或者饼干什么的，可以直接拿来装饰

可以用干净的小毛笔刷上色粉

取出冻硬的蛋糕

巧克力隔水融化，加入喜欢的色膏。
一点点颜色一点点的加，因为会很容易就过头了

充分调匀

巧克力越冷，挂在蛋糕棒上就越厚，所以要在流动的时候沾巧克力，可以巧克力的碗外面隔着一碗温水，随时保持流动。

沾第一层，稍微等一分钟，再沾第二层。等一两分钟，放在防粘烘焙纸上，直到完全干了才拿起来，要不然会整块巧克力被撕下来的。

趁巧克力没干，利用巧克力的粘性，放上翻糖贝壳，撒上糖粉做沙子，点缀几颗珍珠。
完成