向日葵馒头
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人做过这道菜
陈霞120
用料
向日葵馒头的做法
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南瓜蒸熟，压成泥，加入白糖和酵母揉成面团，南瓜水分大，不用加水，面团醒发后分成45克一个的剂子，白色面团加入可可粉揉成可可面团做向日葵的花心部分
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把面团擀成薄片，可可面团沾水贴在南瓜面团上面，用刀子从南瓜面片的边缘均匀的切成若干份
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按照图片操作～三等分为一组
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花瓣部分完成
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用刀子切方格做花心
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在每个方格处用剪刀扎眼
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完成
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冷水上锅，开锅蒸15分钟，关火后闷五分钟，平移揭开锅盖，防止馒头回缩。
小贴士
馒头成型后不要立马就蒸，必须醒发10～15分钟，这样蒸出来的馒头才会松软有弹性。馒头蒸熟后不要马上揭开锅盖，要闷五分钟，这样馒头不会塌陷回缩
