我用的这种手抓饼~不要解冻,不能放久啊,软了会粘
牛肉一小块就好了不要太多,我就用这种简易的绞肉器绞成肉泥,接着调味,放葱花。我放了蚝油,黑胡椒粉,一点鸡精。
这个时候再拿手抓饼出来。我用了三层,肉馅铺了两层,不用太厚。
锅里放油,煎一会,两面金黄以后加点水,盖锅盖。类似生煎的做法。水干了就差不多好了~手抓饼很容易熟,肉馅薄薄的几分钟也熟了。
装盘啦~
很香的~
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