鸡蛋分离。蛋黄里加15克白糖，和油及牛奶混合均匀。把低粉筛入蛋黄糊里。
翻转搅拌。
白糖分3次添加到蛋清里，每次15克，电动搅拌器将蛋白打发成奶油状，提起后能挂住。
蛋白往蛋黄糊里添加搅拌。然后倒入蛋糕模具内，顿一顿赶一下气泡。抹上保鲜膜上锅蒸约30分钟即可。
记得要用小火蒸。蒸好了，关火端出来，取下保鲜膜放凉。
凉后，会缩小点就可以脱模了。
上传你做的蒸的戚风蛋糕
Lily15-8
