白粥面包条
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人做过这道菜
秋秋的窝窝
# 之前为了纪念柏翠面包机录了个普粉提子面包，现今入了个东菱的，嗯嗯！解放了我的手
^_^
# 现在面包机横行各家各地，应该很熟悉它的各种用法了，所以大家可以忽略下面我的啰嗦解说
# 我就是分享一下 ^O^
记录记录留个爪子痕 》ω《
^_^
# 现在面包机横行各家各地，应该很熟悉它的各种用法了，所以大家可以忽略下面我的啰嗦解说
# 我就是分享一下 ^O^
记录记录留个爪子痕 》ω《
用料
白粥面包条的做法
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☞面包桶里先放粉再在一角下盐油糖中间放酵母，点揉面10分钟，
☞机子揉面时再一点点放白粥，剩下一些
☞面揉匀后用手拈拈面团，感受下它的湿润度再确定需不需要再加粥，
☞第一次揉面手感应是湿润微小的沾手，
☞结束后在桶内醒30分钟再揉面10分钟，不用取出面团，就在桶内余温下自然醒发至2倍大再取出
☞这时面困是湿润而不粘手的，也不用撒手粉或揉面，直接按压成长方形切条，可扭一扭造型
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烤箱內放盘温水，不用调温度，直接用发酵功能40分钟
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发酵完取出，烤箱175度10分钟预热，
面坯擦上蛋液，
有几个撒了点自制的紫菜肉松挤上蕃茄酱，可惜没了沙拉酱和芝麻
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☞ 预热结束面坯放入中层，170度15分钟正好，也不用盖锡纸
☞ 当然，这温度与时间是指我家烤箱~
凉到温温的最好食-o-
小贴士
白粥要用很浓稠粘涩那种，
这是淡口的，少油少糖
没太讲究面团必需要的薄如衣的膜，
揉10分钟→醒半个钟→再揉10分钟→再发酵
还是棒棒的 (-^〇^-)
冷冻保存最佳，食时取出，无需解冻、无需预热，直接放烤箱150度5分钟
这是淡口的，少油少糖
没太讲究面团必需要的薄如衣的膜，
揉10分钟→醒半个钟→再揉10分钟→再发酵
还是棒棒的 (-^〇^-)
冷冻保存最佳，食时取出，无需解冻、无需预热，直接放烤箱150度5分钟
