茄子土豆青椒都切滚刀块，放点油，摇一摇，让每块都能沾到油。
茄子、青椒160度炸7分钟盛出待用，土豆炸10分钟。
所有材料炸好盛出备用。
按照酱料配方调好酱料汁。
开炒了。一点油，下葱花然后放土豆翻炒几下，下茄子和青椒，加少量盐翻炒一下浇汁关火盛出。
上传你做的超少油超好吃的地三鲜
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